Detaljer om produktet
MUSH Vaisto Frysetørret blå
* 250g
* Frysetørring er en meget gammel og gennemprøvet konserveringsmetode, og endda den mest skånsomme der findes. Først fryses maden ned til -20 graderunder almindeligt tryk. Når produktet er gennem frosset, sænkes trykket til 1mbar. I det lufttætte trykkammer findes en is-kondensator der er meget koldere end maden, -40 til -60 grader. I takt med at man langsomt varmer maden, forsvinder vandet fra produktet, og vandrer som damp op og sætter sig på kondensatoren. Denne proces kaldes sublimering. Vandet går direkte fra fast form (is), til gasform (vanddamp), uden at blive flydende. På den måde bevarer man de gode næringsstoffer i kødet, og fjerner kun vandet. Frysetørring er den mest skånsomme konserveringsmetode der findes, fordi der skabes en struktur i produktet under indfrysningen, der bevares under hele processen, frem til det endelige produkt. I kraft af den manglende varmebehandling, bevares vitaminer, enzymer, bakterier og proteiner perfekt. Foderet beholder samme struktur, og rehydreres når man bagefter tilsætter vand. Metoden sikrer også en ekstra god smag for hunde. Frysetørring er en yderst tidskrævende proces der betyder at maden koster mere end almindeligt rå frosset foder. Resultatet er et meget kompakt og næringsrigt produkt. 100 g frysetørret foder, svarer til cirka 300 g rå frosset foder.
* Frysetørret mad er let at tage med sig, da det vejer meget lidt, ikke fylder, og ikke skal opbevares på køl.
* Sådan gør du: Læg maden i en skål, tilsæt lunkent vand til maden er dækket til, og vent fem minutter før du serverer. Maden svulmer ikke mærkbart op, men densiteten stiger og stykkerne suger vand som en svamp.
* Bestanddele / 100g: Energi: 2338kJ / 558kcal, protein 42,4g. Fedt 42,5g. Kalcium 1,8g. Fosfor 1,6g. Rå aske 6,8g. Fibre 2,2g. Vand 5,7g.
